冬至,老家傳統是吃湯丸,不過是咸的.湯料有煎過的鯪魚片,冬菇,蘿蔔,蝦米,瘦肉,芫茜,葱等...
吃時可加胡椒粉,更增食欲.

造湯丸咸的要用熱水開粉,甜的用冷水開粉.老媽說咸湯丸煮的時間長,故用熱水開粉.若用冷水就會糊了整鍋湯丸.
而甜的因為煮的時間不長,故要用冷水開粉.

是晚多樂絲要試一試身手,造甜湯丸.她負責開粉,造湯丸.而我就負責開鍋,煮甜湯.材料只需要兩碗水,薑(適量,看個人喜好),片糖.
甜湯煮沸,放湯丸煮至浮起就成.趁熱食.