Nobilmente(ノビルメンテ)とは「高貴な、上品な、気品のある」様子を表す音楽用語 兵庫県の米産地の特A地区、東条秋津の山田錦を28%まで精白、この米を麹米・掛米ともに100%
【中取り純米大吟醸35アダージョ】 酒米:特A地区東条秋津特上AAA 西戸 山田錦100% 精米歩合:ALL35%
酒米:特A地区東条特上米山田錦100% 精米歩合:ALL50%
赤磐雄町を43% 精米
酒米:特A地区東条秋津特上AAA 山田錦100% 精米歩合:ALL45%
使用米: 特A山田錦 精米歩合: 55% 日本酒度: +5
酒米:特A地区吉川特等希少米 愛山100% 精米歩合:ALL50%
酒米:赤磐雄町100% 精米歩合:ALL55%
兵庫県特A地区の山田錦を100%使用し 精米歩合45% アルコール度数16-17% 日本酒度+6 酸度1.1
兵庫県特A地区東条産山田錦特上米を使用 50%精米
酒米:特A地区東条少分谷特上山田錦100% 精米歩合:ALL42%
原料米: 兵庫県東条産(特A地区特上) 山田錦 精米歩合: 55%
酒米: 兵庫県東条産山田錦?50%掛55%精米 日本酒度:+5∼+7 酸度:1.1 蔵元保存酵母
日本酒度: +5∼+7 酸度/アミノ酸度: 1.1 酒米:兵庫県特A地区東条秋津產特上米山田錦100% 精米歩合:60-65%
【中取り純米大吟醸35アダージョ】 酒米:兵庫県特A地区東条特上 特等山田錦100% 精米歩合:50-55%
使用米: キヨニシキ(山形県産)65%精米 アルコール分: 15度 日本酒度: +4∼+5 精米:65%
使用米: 愛 山 精米歩合: 50% 日本酒度: +4
使用米: 兵庫県東条産(特A地区特上) 山田錦 精米歩合: 65%
兵庫県東条産山田錦 日本酒度:+4 酸度: 1.2 精米歩合50%
原材料名:米(国産)、米麹(国産米),醸造アルコール アルコール分:15%以上16%未満 使用米:兵庫県特A地区東条産 特等山田錦100% 精米歩合:麹米55%/掛米60% 使用酵母:New-5(静岡伝統酵母)