原 材 料：米、米麹
原 材 米：兵庫県特A地区産「山田錦」25%使用
兵庫県特A地区産「愛山」75%使用
精米歩合：山田錦35%、愛山40%
揚 ふ ね：七垂二十貫
酵　　母：自社蔵付十號
汲　　水：十一水半
仕 込 水：「桜清水」自然湧水
アルコール分：16度