精米歩合： 50%
 アルコール度数： 17度
麹米: 山田錦
掛米: ゆきの精、五百万石
使用酵母: 協会1001号、M310
アルコール度: 17%
日本酒度：-1
酸度: 1.5
アミノ酸度: 1.3