寺田本家の酒造り -- fotop.net photo sharing network

Album: 寺田本家木桶仕込

精米歩合: 麹米80%　掛米80％「中生神力」100％
麹菌: 自家培養
アルコール分: 20度
日本酒度: ＋10.5
酸度: 2.9
アミノ酸度: 2.1

Changed: Aug 19, 2019.
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Album: 千年の酒　醍醐のしずく

米の栽培方法: 無農薬米
掛米・麹米: コシヒカリ等
精米歩合: 90∼93％
アルコール度数: 6.0∼17.0％
酸度: 5∼12
アミノ酸度: 2∼6

Changed: Sep 13, 2019.
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Album: Untitled

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Album: Untitled

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