アルコール分: 15% 精米歩合: 60% 原材料: 米(国産)・米麹(国産米) 使用米: 松山三井(愛媛県産)100% 酵母: KT-901 日本酒度: +4 酸度: 1.5 杜氏: 村上浩由(越智杜氏・愛媛県出身)