米：米・米こうじ
原料米：長野県産 美山錦、兵庫県加東市山国地区産 山田錦
精米歩合: 55％
酵母: 1801号・自社株・7号系自社株
日本酒度：-4　
酸度：1.5
アミノ酸度: 1.2
アルコール度数：12％