原材料名：米・米麴
アルコール度数：15.5／○日本酒度：＋1
酸度：1.3／○アミノ酸度：1.0
使用米・精米歩合：麹米（秋田酒こまち・45％）、掛米（秋田酒こまち・45％）
使用酵母：秋田酵母No.15