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Thursday 14th November 2013 11:22:53 AM

               

最近,無線電視有一個飲食節目 - May姐嘩哈哈,在節目中她介紹的是在國內之美食。話說有一集,她在國內某餐廳,介紹那店舖出名的河豚魚美食,公然在鏡頭面前,她詢問那正在屠宰河豚魚之中國籍廚師,問他屠宰了這麽多尾的河豚魚,有沒有失手過,有沒有吃死過人。身為星級主持的她,問這些愚昧而不尊重對方的問題,真是豈有此理。

我個人認為,拿得起這把刀子去宰河豚,一定經過了嚴格之培訓,人命關天,不能嘩哈哈說笑。難度她面前的那位厨師是日本藉的話,她就吃得心安理得嗎。我們當然不是這樣來分別,只有分別於有沒有經過嚴格培訓與否。

當然,賣得河豚,屠宰的廚師如未經過嚴格培訓的話,其後果不需我們去評估吧,那店東也不是愚蠢。

在吉祥寺逛街,我看見了圖中的河豚,我想著May姐的愚昧問題,難道光顧的食客,又是問著相同的問題,問了才敢去吃嗎。中國有句話說得很好,食得咸魚就要抵得喝吧。

Alex 14/11/2013

 

 

 

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