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如果平時有下厨的習慣是不難的，我的方法未必一定最好，但也可以參考一下:

假如買本地牛肉，最好買牛柳，因肉質較嫩，$20左右兩個人吃已很足夠。你也可以到超市買一些已切好的進口牛肉，肉味會濃一點。通菜一斤左右便可。 

- 牛肉先用豉油、糖、酒、豆粉、芝麻油等醃一會 <不要下太多豉油，因腐乳已很鹹>

- 通菜洗好待用

- 先準備一些蒜蓉、薑片、弄散的腐乳

- 用油起鑊，爆香蒜蓉、薑片、腐乳後，下通菜，炒一會，下少許糖，蓋上鑊蓋，待有水蒸氣出，再炒一會，到九分熟便盛起

- 再爆香蒜蓉，下牛肉，快炒，到差不多熟便把已炒好的通菜放入，上碟，即可享用。