把篩過的麵粉及鹽混合，加上沸水;

拌勻才加上冷水；

搓成一糰放在盤裡蓋上保鮮紙待醒20分鐘；

20分鐘後，取出麵糰排氣、滾圓；

擀成長卷、分割六小糰；

把每小糰擀平、

抹上豬油、胡椒粉及鹽、

鋪上一層蔥花

用手推捲成長條型

再左右捲起