洪記魚蛋,你唔識實比人話

架子了不起一定嚇親你,聽說也是這裡的風味,

我唯有忍一忍氣,免得失去了趣味

我愛吃她的小巧魚丸..極知鮮甜兼有口感,絕不是麵粉混合品,有碎骨有魚質,勁

難怪要等上30-60分鐘,絕不借助湯底添加味道,相反她是非一般的白開水,只有曾灼過魚丸的鮮魚湯水罷

另有個人風格的粗身麵條,卻依然叫幼麵, haha

放了一會也不泡得綿綿, 有趣,必吃之物

叫一碗魚蛋粉搭上的數片魚肉片,他不失禮,大大片咬起來..魚味更濃,質感更密,若兼炸魚皮較為遜色, 不妨一到即吃.. 不會欺場的:)

每客奉上自製香辣油.. 味道調配岩岩好,不太霸佔了魚的鮮甜 ^_^