洗淨粟米,拆肉,留少量備用

不用加水,用攪拌器淨打爛

成粟米醬

加以三條粟米一隻蛋做比例

可下另外配料如甘荀粒,洋蔥粒及原粒粟米

少許鹽及3-4湯匙麵粉成漿

以中火半煎炸

煎成粟米餅

煎成兩面金黃即可