材料成份跟平日一樣

除了這一匙的Guar Gum 瓜爾豆膠, 他是一種天然的乳化劑

另加預先浸泡的小米

增加饅頭的營養

搓成糰發酵

發酵後

分割滾圓及每入放上杏脯一件

自定造型,靜放在蒸熱靜置一小時

以中小火蒸上10-12分鐘