製造過程水及火是必需的,不停的中小火滾著

其次必須要的工具就是包著麻布的盤在煲內,借助水蒸氣的熱力,

一匙米漿攤平如春卷皮

運用枝木棍翻出一片薄薄的粉皮

從而卷著你想要的餡成長條形

整個過不用15秒完成一條

接口會自然黏在一起,最後拉出中央的木棍就成

素菜可用上甘筍,木耳,冬菇

肉類多以用上豬肉末,木耳和冬菇等

小檔子以自家煮蕃茄蓉成汁酸酸甜甜好香甜,代替茄汁,真係有誠意