炆得好腍,膠質好重,

一點羶味也沒有亦不油膩

心中不要想得太多..質感像牛筋

但這件東西..咁食法還是打邊爐較為接受

牛面肉河

相反這個肉味濃得多

吃多兩口已經好足夠

七年後.......品質