再隔多次

可見粉漿質地

另用生抽,老抽,糖,水及油

做一小碗腸粉豉油汁

開始拉腸粉步驟

倒入粉漿在蒸布盤上

快速拉勻+灑上配料,上蓋待蒸數20秒

起腸粉

反轉起布

? 拉得不夠薄也不夠軟! y?