雞腎也是略為細粒

燒牛舌encore

燒雞翼 - 雞肉有丁點雪藏味

一芳?子鍋 - 是松島師傅的推介，材料只有手打鮮雞肉及大量長蔥絲

服務員會即席把免治雞肉用湯匙定型，連同長蔥絲一起加入雞湯中

其實這個鍋的靈魂是那濃厚的雞湯，雞肉丸及長蔥吸收了雞湯之後，份外滋味；最後還可加入白飯或烏冬放湯煮，不要浪費了那麼美味的湯頭