Amuse Bouche

Bread - 中間那種是番茄包, 好吃

牛尾清湯雜菜啫喱配煙鱒魚,小茴香泡沫及香熏腸

藍龍蝦和夏季蔬菜芹菜雲吞配龍蝦湯

龍蝦殼是裝飾用, 肉在菜包成的"雲吞"內. 味道清新卻不突出, 欠缺重點.

新鮮果撻配綠茶雪糕

新鮮果撻配綠茶雪糕