信心之選
好久沒去見城了，趁著放假，便去吃個午餐。
懶得訂座，故意大約兩時才到達，也只是僅僅有兩個吉位。目標明確，各自點了自選壽司套餐的八件壽司加一款卷物，之後便邊看著師傅工作邊等食。
坐在壽司吧檯前有一大好處，就是即使是午市，師傅捏好一兩件壽司便會放在你面前，而不是一整盤送上，所以特別新鮮。我們當日還走了運，就坐在唯一的日籍大師傅前（不知是否見城師傅呢），所以大部分的壽司都是由他親自做的，正！
吃完其他師傅做的壽司，再嚐他捏的，是真有分別的，他做的比較鬆軟。不過其中一款baby tuna，可能沾了醬汁之故，稍為鬆散，要小心一點才能把壽司完整地挾起。這裡的壽司飯比較乾身，黏性不強，不過捏得夠鬆軟的話，也好吃。
不過無論是哪位師傅做的，全部壽司的形狀都非常漂亮，材料剛好把飯覆蓋著，光是看也叫人歡喜。放入口中慢慢咀嚼，由於魚鮮的份量比飯大，能把飯粒都包裹著，滿口鮮美。材料方面，以午餐來說，除了海膽之外，大致上全都在水準之上。
女侍應有少許粗心，來了兩客味噌湯給我，我也不介意，只招她過來著她收回，整個過程都是靜靜地發生，但眼利的日籍師傅立即抬頭問女侍應，語氣雖平和，客人聽起來不覺什麼，但女侍應死死地氣對他say sorry，應該是捱了罵吧？由此可見，師傅對食物和服務都一樣講究，但又不會當眾「責備」職員，騷擾到顧客。
自選壽司套餐$170+10%，光顧這種認真的店子，就算多付一點也是值得的。見城始終是見城，信心之選。