LamLand :: 磯自慢酒造株式会社
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Album: 磯自慢 大吟醸28 Nobilmente 2017 & 2018 & 2022

Nobilmente（ノビルメンテ）とは「高貴な、上品な、気品のある」様子を表す音楽用語
兵庫県の米産地の特A地区、東条秋津の山田錦を28％まで精白、この米を麹米・掛米ともに100％



Changed: Nov 20, 2024.
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Album: 磯自慢 中取り純米大吟醸35 + 2022

【中取り純米大吟醸35アダージョ】
酒米：特A地区東条秋津特上AAA 西戸 山田錦100%
精米歩合：ALL35%



Changed: Nov 20, 2024.
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Album: 磯自慢 大吟醸純米

酒米：特A地区東条特上米山田錦100%
精米歩合：ALL50%



Changed: Aug 26, 2024.
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Album: 磯自慢 純米大吟醸 雄町43

赤磐雄町を43% 精米



Changed: Mar 26, 2020.
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Album: 磯自慢 大吟醸 一滴入魂

酒米：特A地区東条秋津特上AAA 山田錦100%
精米歩合：ALL45%



Changed: Aug 22, 2024.
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Album: 磯自慢　吟醸酒　生原酒 

使用米： 特Ａ山田錦
精米歩合： 55%
日本酒度: +5    



Changed: Jul 30, 2019.
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Album: 磯自慢 中取り 純米大吟醸 愛山

酒米：特A地区吉川特等希少米 愛山100%
精米歩合：ALL50%



Changed: Oct 06, 2020.
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Album: 磯自慢  特別純米 雄町55

酒米：赤磐雄町100%
精米歩合：ALL55%



Changed: Oct 05, 2020.
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Album: 磯自慢 中澄 大吟醸

兵庫県特Ａ地区の山田錦を１００％使用し
精米歩合４５％
アルコール度数１６－１７％
日本酒度＋６
酸度１．１



Changed: Oct 07, 2020.
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Album: 磯自慢 中取り大吟醸純米 多田信男

兵庫県特A地区東条産山田錦特上米を使用
50％精米



Changed: Aug 16, 2024.
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Album: 磯自慢 純米大吟醸 42

酒米：特A地区東条少分谷特上山田錦100％
精米歩合：ALL42%



Changed: Aug 16, 2024.
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Album: 磯自慢 駿光の雫 純米吟醸 別囲

原料米: 兵庫県東条産（特A地区特上）　山田錦
精米歩合: 55％



Changed: Oct 05, 2020.
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Album: 磯自慢 酒友吟醸

酒米: 兵庫県東条産山田錦?50%掛55%精米
日本酒度：+5∼+7
酸度：1.1
蔵元保存酵母



Changed: Nov 19, 2019.
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Album: 磯自慢 大吟醸 一滴入魂

日本酒度: +5∼+7
酸度/アミノ酸度: 1.1
酒米：兵庫県特A地区東条秋津產特上米山田錦100%
精米歩合：60-65%



Changed: Nov 22, 2024.
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Album: 磯自慢 吟醸 生原酒

使用米： 特Ａ山田錦
精米歩合： 55%
日本酒度: +5 



Changed: Aug 01, 2019.
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Album: 磯自慢 吟醸 山田錦

使用米： 特Ａ山田錦 
精米歩合： 55% 
日本酒度: +5 



Changed: Apr 23, 2020.
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Album: 磯自慢 純米吟醸 秘蔵寒造り

【中取り純米大吟醸35アダージョ】
酒米：兵庫県特A地区東条特上 特等山田錦100%
精米歩合：50-55%



Changed: Nov 19, 2019.
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Album: 磯自慢 しぼりたて本醸造

使用米: キヨニシキ(山形県産)65%精米
アルコール分: 15度
日本酒度: +4∼+5
精米：６５％



Changed: Feb 25, 2020.
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Album: 磯自慢 愛山 大吟醸

使用米： 愛　山
精米歩合： 50%
日本酒度: +4



Changed: Aug 23, 2024.
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Album: 磯自慢 駿光の雫 撰抜 本醸造

使用米： 兵庫県東条産（特A地区特上）　山田錦
精米歩合： 65%   



Changed: Apr 17, 2020.
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Album: 磯自慢　純米吟醸

兵庫県東条産山田錦
日本酒度：+４
酸度： 1.2
精米歩合５０％



Changed: Aug 07, 2024.
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Album: 磯自慢 極上 特別本醸造

原材料名：米(国産)、米麹(国産米),醸造アルコール
アルコール分：15%以上16%未満
使用米：兵庫県特A地区東条産 特等山田錦100%
精米歩合：麹米55%／掛米60%
使用酵母：New-5（静岡伝統酵母）



Changed: Apr 29, 2022.
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Album: 磯自慢 しぼりたて (鮮榨新酒) 純米吟釀 生原酒
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16以上17未満
使用米 特A地区特上・特等山田錦
精米歩合 53
使用酵母 自社保存静岡酵母
日本酒度 +4
酸度 1.35
生／火入れ 生


Changed: Aug 28, 2024.
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Album: 磯自慢　特別本醸造　特選　

米品種： 特A地区東条産　山田錦　特等米
精米歩合：麹・酒母 55％、掛米60％
使用酵母：蔵内保存　NEW-５
アルコール度数：16％
日本酒度：＋6.5
酸度：1.1
アミノ酸度：1.2



Changed: Aug 28, 2024.
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Album: 磯自慢　純米吟醸　大井川の恵み　薆瞬
原材料: 米（誉富士）・米麹
精米歩合: 55%
使用酵母: 静岡NEW5　自社培養
仕込み水: 南アルプス間ノ岳源泉　大井川伏流水
アルコール度数: 15.8度
日本酒度: +5
酸度: 1.3


Changed: Sep 19, 2024.
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