Murphy :: 真澄蔵元 宮坂醸造株式会社
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Last changed: Sep 25, 2020
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Album: 真澄 純米吟醸 辛口生一本

原材料名: 米・米こうじ
アルコール分: 15度
米の品種: 長野県産「美山錦」・兵庫県加東市山国地区産「山田錦」
精米歩合:55%



Changed: Jan 31, 2020.
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Album: 真澄 山廃純米吟醸 吉福金寿

原材料名: 米・米こうじ
アルコール分: 15度
米の品種: 長野県産 金紋錦、兵庫県加東市山国地区産 山田錦
精米歩合:55%
酵母: アルプス、1801号、他
酸度: 1.5
前後
アミノ酸度: 1.1前後



Changed: Sep 25, 2020.
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Album: 真澄 ますみ 山廃純米吟醸 ひやおろし

原料米1:長野県産「美山錦」精米歩合55%
原料米2:長野県産「ひとごこち」精米歩合50%
香り:おだやか
味わい:スッキリ旨口
オススメの飲み方:冷酒
日本酒度:-1 酸度:1.7
アルコール度数:15%



Changed: Sep 30, 2020.
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Album: 真澄 ますみ 山廃50 純米吟醸 ひやおろし 生  

原料長野県産 美山錦、ひとごこち
精米歩合: 麹米50%、掛米55%(全て自社で精米)
酵母:アルプス
日本酒度:-1 
酸度:1.8前後
アルコール度数:1.7前後



Changed: Dec 17, 2019.
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Album: 真澄 山廃純米大吟醸 七號 

原料米1:長野県産 美山錦
精米歩合:45%(全て自社で精米)
酵母:7号系自社株・自社株
オススメの飲み方:冷酒
日本酒度:-1
酸度:2.1
アルコール度数:16%



Changed: Sep 25, 2020.
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Album: 真澄 純米大吟醸 山花

米の品種: 兵庫県加東市山国地区産 山田錦
精米歩合: 45%
原料米:45%(全て自社で精米)
酵母: アミノ酸度: 1.2
アルコール度数:16%



Changed: Sep 25, 2020.
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Album: 真澄 純米吟醸 あらばしり

原材料名: 米・米こうじ
アルコール分: 17
米の品種: 長野県産 信交酒545号(山恵錦)、ひとごこち
精米歩合:55%
酵母: 
7号系自社株、自社株
日本酒度: -2
酸度: 2.0
アミノ酸度: 1.1



Changed: Jan 31, 2020.
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Album: 真澄 純米大吟醸 夢殿

原料米:米・米こうじ
米:兵庫県加東市山国地区産 山田錦
精米歩合: 35%

日本酒度:-2 
酸度:1.9

アミノ酸度: 0.8
アルコール度数:15%



Changed: Feb 05, 2020.
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Album: 真澄 大吟醸 夢殿

原料米1:米・米こうじ・醸造アルコール
精米歩合: 40%
米:兵庫県加東市山国地区産 山田錦
日本酒度:-0.4 
酸度:1.3
アミノ酸度: 0.7
アルコール度数:15%



Changed: Jan 31, 2020.
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Album: 真澄純米吟醸 吉福金寿

原料米1:米・米こうじ
米:長野県産 金紋錦、兵庫県加東市山国地区産 山田錦
精米歩合: 麹米50%、掛米55%

日本酒度:-1 
酸度:1.5
アミノ酸度: 1.1

アルコール度数:15%



Changed: Jan 31, 2020.
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Album: 真澄YAWARAKA TYPE-1

米:米・米こうじ
原料米:長野県産 美山錦、兵庫県加東市山国地区産 山田錦
精米歩合: 55%

酵母: 1801号・自社株・7号系自社株
日本酒度:-4 
酸度:1.5

アミノ酸度: 1.2
アルコール度数:12%



Changed: Jan 31, 2020.
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Album: 真澄 純米酒 奥伝寒造り

原料米:米・米こうじ
米:長野県産 美山錦、ひとごこち
精米歩合: 60%

日本酒度:+1 
酸度:1.7

アミノ酸度: 1.5
アルコール度数:15%



Changed: Jan 31, 2020.
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Album: 真澄スパークリング

原料米:米・米こうじ
米:長野県産 金紋錦
精米歩合:55%

日本酒度:-49 
酸度:5.9

アミノ酸度: 1.6
アルコール度数:15%



Changed: Sep 25, 2020.
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Album: 真澄 純米あらばしり 生原酒 

原料米 :美山錦、ひとごこち
精米歩合:60%、55% 
日本酒度: -3 
酸度: 2



Changed: Mar 23, 2020.
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Album: 真澄 純米 生酒 夏
原料米:美山錦・ひとごこち(いずれも長野県産)
精米歩合:55~60%
アルコール度数:14%
日本酒度:0
酸度:+1.3

Changed: Sep 25, 2020.
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Album: MIYASAKA みやさか 純米吟醸 美山錦

原料米:長野県産「美山錦」精米歩合55%
香り:爽やか
味わい:辛口
お勧めの飲み方:冷酒・常温
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール分:15%



Changed: Sep 25, 2020.
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Album: 真澄 梅酒

原材料名:自家製焼酎・梅(群馬県産白加賀)・氷砂糖
アルコール分:14度



Changed: Sep 25, 2020.
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Album: Untitled


Changed: Sep 25, 2020.
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Album: Untitled


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