原材料名:青梅・清酒・糖類・酸味料 アルコール度数:12.5 エキス分:16.9% 酸度:17.0 使用梅:白加賀梅100%使用
アルコール度数:15.5 日本酒度:+1 酸度:1.3 アミノ酸度:1.1 精米歩合:麹米45%・掛米45% 使用酵母:秋田酵母No.15