純米大吟醸　生酒　濃醇辛口
●酒母米/みそぎ米
●原材料名/米、米こうじ
●アルコール分/15度以上16度未満
●日本酒度/+7～+10
●酸　度/1.2～1.4
●アミノ酸度/1.4
●精米歩合/酒母、麹、掛米　25～40％
●使用酵母/協会9号外
●酒母の種類/速醸元
●醪日数/40日間
●貯蔵熟成期間/10年