材料: 1碗馬蹄粉, 2碗砂糖, 2碗芝麻粉, 1/2碗粟粉, 5碗水

先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水

將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀

將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶

將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻

預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘

用手卷起蒸熟的芝麻片

切成適合食用的長短度即成

芝麻卷