沖繩的美食 -- fotop.net photo sharing network

第一日的晚餐在酒店食。

我們揀了沖繩料理套餐。

套餐一定包括魚生刺身，好鮮味！

沖繩盛產苦瓜，這碟苦瓜午餐肉炒蛋連平時不愛吃苦瓜的鄭生都大讚好味！

三枚肉是煮到很腍滑的豬腩肉，我唔鐘意食肥豬肉，不過咁細舊都試食咗，OK咁啦。

水雲亦是沖繩名產，有點像髮菜，都是水藻類的食物，浸在醋中，酸酸滑滑的很開胃。

燒魚味道卻只是一般。

最後當然唔少得沖繩盛產的菠蘿作飯後果，還有沖繩著名的黑糖豆腐作甜品！

第二晚的目的地係呢間しまぶた屋。

呢度最出名的是「籠蒸Aguu黑豚肉」！

先將大量的蔬菜放於籠底，

然後將薄片豬肉放上，

蓋上籠蓋，

等三分鐘…

黑豚肉剛剛好熟透，蔬菜則吸滿黑豚肉的肉汁，未食過咁正既豚肉！

套餐當然唔少得好好味的苦瓜，

仲有沖繩獨有、只在零污染水域生長的海葡萄，連日本人都會專程來沖繩食。口感好似蟹籽，配蒸蛋好好食！

第三晚食這間元祖海葡萄本店。

很多人慕名而來，小小的一間家庭式店舖，採用自助登記入座的方式。

我們要了海葡萄蓋飯加沖繩料理套餐。不過食了幾啖我就後悔了，因為我最怕那些白色滑潺潺的東西，書本說是山藥泥… 好不容易才食了大半碗，前一晚食的海葡萄蒸蛋好味得多了！

幸好套餐的苦瓜炒蛋和豬手都好美味。

三枚肉烏冬也不錯。不知是否山藥泥的影響，我的胃整晚都很不舒服…

第四晚晚餐的地方︰石垣牛とアグーのお店守礼。

先食石垣牛。

用炭燒的方法，鎖著牛肉的鮮味。

苦瓜、水雲和豬耳當然是唔少得的小食。

再來Aguu豬。

兩日前食過蒸的，今日試 shabu shabu。

我食 shabu shabu 最愛的精華，手打烏冬！

最後來一客沖繩紅蕃薯雪糕，超滿足！