準備放在小平鑊上(不加油)

以小火烙至

先漸漸轉色

兩面金黃

可見面皮會自自然然受熱略分開

及谷起代表即熟

趁熱將兩麵皮分開

一旦待涼..麵皮即變硬,想吃脆的可即烙即食,想吃軟的可放在蒸籠上蒸軟

可包入喜愛食物, 今天老爹整了白鹵牛舌

我就切片,灑上黑椒粒配吃,