十二點到達時有不少吉檯, 之後除吧檯位置之外都坐滿了

被安排坐吧檯

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Amuse bouche

蘆筍打成的mousse, 下面是半熟鵪鶉蛋, 三文魚粒, 旁邊是芝士madaleine

好好吃的麵包, 外面鬆脆但不硬, 裡面綿密柔軟

多麼漂亮的碟子!

細密的泡沫下是煎魷魚及甘筍沙律

魷魚柔軟而juicy